力神咖啡：傳承+創(chuàng)新，老品牌謀新生？- 銳力量②
依托海南產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)
適合咖啡種植的土地，在中國(guó)是稀缺的。而海南由于氣候適宜，已擁有一百多年的咖啡種植歷史。成長(zhǎng)于海南的力神咖啡如今是一家集科研、開發(fā)、制造與銷售于一體的現(xiàn)代化咖啡生產(chǎn)高新技術(shù)企業(yè)。
走進(jìn)研發(fā)中心，咖啡的焦香味撲鼻而來。劉彬介紹，公司每年的研發(fā)投入占到了營(yíng)業(yè)收入的8%-10%，這么多年來，力神咖啡一直都沒有停止創(chuàng)新。
“1989年是力神咖啡輝煌的一年。力神相繼研制出醇品速溶咖啡、椰奶咖啡及炭燒咖啡，獲得多項(xiàng)國(guó)家科技獎(jiǎng)，并走出國(guó)門，遠(yuǎn)銷前蘇聯(lián)。在力神眾多產(chǎn)品中，椰奶咖啡最為獨(dú)特，堪稱世界首創(chuàng)。”時(shí)間倒退至1989年，?？谒偃芸Х壬a(chǎn)線通過了國(guó)家驗(yàn)收，力神咖啡憑借著多款創(chuàng)新產(chǎn)品獲得了國(guó)家級(jí)重大新產(chǎn)品稱號(hào)及眾多國(guó)內(nèi)外大獎(jiǎng)，成為海南食品工業(yè)企業(yè)的佼佼者。
斗轉(zhuǎn)星移，時(shí)間來到2000年初，因?yàn)榉N種緣由，包含體系、地域限制等等，力神走得并不順利。但盡管力神的市場(chǎng)在萎縮，但并沒有被擠垮，而是不斷在海南本土市場(chǎng)和周邊市場(chǎng)頑強(qiáng)生存著。
“無論身處什么環(huán)境，發(fā)展都是企業(yè)永恒的主題。面對(duì)力神的新老問題，確實(shí)很多人呈現(xiàn)悲觀情緒，但我相信挺過去就能看到曙光?！眲⒈蛱寡裕鼛啄晁惺艿搅肆ι裣蛏仙L(zhǎng)的力量。
2009年底，?？谑修r(nóng)工貿(mào)（羅牛山）股份有限公司對(duì)力神進(jìn)行了重組，羅牛山入主，為力神注入新生命力。
2014年，力神咖啡收獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”稱號(hào)，這不僅是對(duì)力神產(chǎn)品質(zhì)量的認(rèn)可，也為力神后來獲得海南省專精特新企業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
“咖啡這門生意，在新的消費(fèi)環(huán)境下正在孕育出無限生機(jī)，我們對(duì)咖啡賽道持續(xù)看好。”劉彬透露，今年力神咖啡除了研發(fā)新品，也在不斷嘗試通過產(chǎn)業(yè)鏈的上下延伸，發(fā)力種植、加工、餐飲、文化推廣，提高自身的品牌價(jià)值。
位于海南省海口市美蘭區(qū)桂林洋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的力神咖啡工廠生產(chǎn)車間。
產(chǎn)業(yè)鏈+多品類布局迎更多機(jī)遇
力神咖啡總部辦公間成列著的各類力神咖啡產(chǎn)品。記者 馬麗娜/攝
發(fā)力多元化渠道提升市場(chǎng)占有率
在逆勢(shì)中實(shí)現(xiàn)突圍，在順勢(shì)中不斷尋找著新的發(fā)展機(jī)遇。力神咖啡副總經(jīng)理劉彬深知如何實(shí)現(xiàn)更強(qiáng)的產(chǎn)品力、品牌力驅(qū)動(dòng)的增長(zhǎng)，如何在細(xì)分領(lǐng)域里提高市場(chǎng)占有率、企業(yè)運(yùn)營(yíng)效率和實(shí)現(xiàn)盈利，都是接下來力神咖啡發(fā)展路上要跨過的坎。
“最艱難的時(shí)刻逐漸遠(yuǎn)去，對(duì)于未來環(huán)境，我還是比較樂觀的。國(guó)民記憶與企業(yè)歷史都是力神最珍貴的品牌價(jià)值，借助國(guó)家高質(zhì)量發(fā)展勢(shì)頭，力神正在一步一個(gè)腳印地往前走。”劉彬說。
當(dāng)前，雖然國(guó)內(nèi)冷萃、濃縮液、掛耳咖啡等新興產(chǎn)品在崛起，但速溶咖啡在國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)的占比仍然高達(dá)70%，就連歐美這樣成熟的市場(chǎng)、速溶咖啡占比仍然高達(dá)40%左右。
劉彬認(rèn)為，速溶咖啡在未來的國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)仍將占有較大比率。對(duì)比傳統(tǒng)咖啡而言，速溶咖啡的便利性對(duì)于白領(lǐng)或者一般消費(fèi)群體會(huì)有更多的吸引力。而國(guó)產(chǎn)速溶咖啡想要占據(jù)更多的市場(chǎng)份額，還是要走出“低端陷阱”，加大高端咖啡市場(chǎng)研發(fā)，為市場(chǎng)帶來更多新品。
為了打破“低端陷阱”，力神在不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新的同時(shí)，也十分注重人才的培養(yǎng)。過去幾年，力神咖啡一直都在招攬優(yōu)秀的人才，完善人才培養(yǎng)模式。為了培養(yǎng)人才，會(huì)給新人機(jī)會(huì)去牽頭新成立的項(xiàng)目組，從而為公司發(fā)展培養(yǎng)后備軍。
劉彬表示，未來力神咖啡將在提升商品能力和流通領(lǐng)域重點(diǎn)投入資源，攻克難點(diǎn)。比如，在流通領(lǐng)域與更多的市場(chǎng)主體合作，擴(kuò)展產(chǎn)品的銷售渠道。再比如，針對(duì)力神咖啡本身業(yè)務(wù)定位，優(yōu)化營(yíng)銷策略，提升產(chǎn)品品質(zhì)，加速實(shí)施以消費(fèi)場(chǎng)景為核心的多元化渠道戰(zhàn)略。
文章來源于海財(cái)經(jīng) ，作者馬麗娜 符容菁